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新型喷淋式高温高压调理杀菌釜

  • 产品名称: 新型喷淋式高温高压调理杀菌釜
  • 产品分类: 喷淋式杀菌锅
  • 公司名称: 诸城市丰盛机械厂
  • 型号规格:
  • 产品用途:
  • 添加时间: 15/05/29
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新型喷淋式高温高压调理杀菌釜

 

如何选择喷淋式杀菌锅?

1、杀菌锅的选择主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。

2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。

4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。

6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。

喷淋式杀菌锅的分类:

按控制方式分类:手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等。

按罐体结构分类:单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅

 

新型喷淋式高温高压调理杀菌釜

设备特点:

1、罐内温度非常稳定、热分布均一

2、升温快

3、间接加热和冷却,阻止二次污染

4、完美的压力控制,适合含气包装的杀菌

5、适合各种不同的包装物

6、整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制

7、杀菌釜采用模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制

8、测量F值功能

9、电脑内最少可存储30个杀菌公式

辅助设备:

型号

FS-1000

FS-1200

FS-1300

项目

1

1

2

3

4

5

6

1

2

压缩空气罐m³

1.0

1.2

1.3

1.5

1.5

1.5

1.5

2.0

2.0

空气压缩机型号

0.8/10

0.8/10

1/10

1/10

1/10

1.2/10

1.2/10

1.4/10

1.4/10

贮水槽m³

3

3.5

3.5

3.8

4.2

4.5

4.8

5.5

6

锅炉排气量T/h

1

1

1.5

1.5

2.0

2.0

2.5

3

3


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